新余，这座位于江西省中部偏西的城市，不仅以钢铁工业闻名，更以其丰富多样的美食文化吸引着无数食客。这里的美食，不仅承载着新余的历史文化，更是当地人生活的一部分。
首先，新余的十大美食不得不提。其中包括水北豆腐、新余炒粉、分宜麻辣鸭等。水北豆腐以其嫩滑的口感和浓郁的豆香而闻名；新余炒粉则是当地的传统特色小吃，以其爽滑的口感和咸香的味道深受喜爱；分宜麻辣鸭则是一道麻香十足，生津开胃的佳肴。
此外，新余还有六大特色小吃不容错过。麻辣鸭三件、酸菜鱼、仙湖米粉鱼、鸡丝粉皮和蜜桔饼，每一种都是新余人心中的美食记忆。麻辣鸭三件集鸭头、鸭翅、鸭掌于一体，以其独特的香辣口感著称；酸菜鱼则以酸辣可口的味道和鲜嫩的鱼肉赢得了食客的青睐；仙湖米粉鱼则以其独特的荷香味和细嫩的口感吸引了众多食客。
新余的美食不仅限于这些，还有更多隐藏在街头巷尾的美味等待被发现。比如电厂螺丝，以其鲜香味十足和辣味十足的特点，成为了新余人心中不可替代的美食。还有清蒸翘嘴鱼，以其低脂肪含量和细嫩的肉质，成为了健康美味的代表。
新余的美食世界丰富多彩，每一道菜都有其独特的故事和风味，值得每一位食客去细细品味。