简介
西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，广受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素C、维生素E和蛋白质。制作这道菜非常简单，即使是没有烹饪经验的人也能轻松学会。
所需材料
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 盐 适量
- 糖 少许（可选）
- 油 适量
制作步骤
- 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块。
- 炒鸡蛋：锅中加热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 炒西红柿：锅中留少许油，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和少许糖。
- 合并：将炒好的鸡蛋倒入锅中与西红柿一起翻炒，让味道充分融合。
- 出锅：西红柿炒鸡蛋炒至汤汁略微收干后，即可出锅装盘。
小贴士
- 选择成熟的西红柿，这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 炒鸡蛋时不要过度翻炒，以免鸡蛋变得干燥。
- 加入少许糖可以中和西红柿的酸味，使菜肴更加美味。
结语
西红柿炒鸡蛋是一道简单易学、美味可口的家常菜。通过上述步骤，你可以轻松地在家制作出这道营养丰富的菜肴。不妨尝试一下，享受烹饪的乐趣和美味的成果！