油条又香又脆，是人们早餐的传统美食之一。学会制作油条，不仅可以解决口腹之欲，还可以给家人和朋友带来不一样的惊喜。今天，小编就教大家如何制作又香又脆的油条。
制作油条需要的食材是：面粉、酵母、盐、水、糖、油。首先将面粉加入酵母和盐，再加入水和糖，揉成面团，发酵30分钟。发酵好的面团擀成片状，切成条状后，再重新搓成长条状，入炸油锅炸制。
油条炸制时需要注意的是，油温不宜过高，否则油条会焦黑，口感变差。同时，为了让油条更加香脆，可以在面团中加一些碱水或者泡打粉。
通过这样的制作方法，制作出来的油条会又香又脆，非常美味。建议大家在家尝试制作油条，既经济实惠，又能享受美食的乐趣。