中国餐具文化源远流长，被誉为“中国天然博物馆”。其中，红色的“三点水加金”餐具备受人们喜爱，引发人们思考它所凝聚的意义。
“三点水加金”是中国传统的特有红釉瓷色。而其中的“三点水”则代表稳重、端庄、精湛，寓意着古代官员宴请天下贤才之时所用的高雅餐具。而“金”则意味着珍贵、光辉、高贵，也寓意着快乐、幸福、祥瑞。加起来，“三点水加金”代表着中国千百年来从容不迫、大气磅礴的国粹精神。
细心的人们还会发现，这种藏红于釉、色泽鲜艳的红色釉瓷饰物，原是一种手工艺品。如今，随着中国传统工艺复兴的呼声渐高，越来越多的传统工艺走进人们的视野，形成了一股“手作精神”的大潮。红色的“三点水加金”餐具，也在数百年的岁月洗礼中，经历无数的试炼、脱胎换骨，终于成为了如今的文化传承。