大寒是二十四节气之一，是中国农历的最后一个节气，通常出现在公历的1月20日至2月18日，也是一年中最后一个“寒”字节气。 在大寒这一天，许多地方都会有一些传统习俗。
首先，许多地方的人都会吃“大寒节食”，以体现冬季进补的重要性。如北京的人会为立春留力，而吃元宵则是春节即将到来，为喜庆助兴。此时，吃糯米饭，汤圆是不二之选。
其次，许多地方都会放炮仗庆祝。在广东，人们在大寒日大量燃放鞭炮，以祈求新年平安以及祭祀祖先，此习俗还被称为“大寒炮”。而在长沙，也有吃糯米羹和放鞭炮的习俗。
最后，大寒是南方戏曲的重要日子之一，蚌山梦、汉宫秋和牡丹亭等剧目都有大寒戏的传统演出。
大寒是农历年中非常重要的一个节气，也是体现中国传统文化的一个重要节点。