水龙骨是一种极为美观的水生植物，常常被用于园林庭院的装饰。除了美观以外，水龙骨还有着丰富的营养价值，是一种既能装饰环境，又能补充身体所需的食品。
水龙骨富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和铁质的含量尤为突出。每100克水龙骨果实中的维生素C含量可达100毫克以上，是柑橘类水果的3-4倍，而铁质含量也较高，每百克果实中含铁量可达2毫克以上，是苹果和梨的5-6倍。此外，水龙骨还含有多种黄酮类和类黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用。
水龙骨在家庭中的栽培也非常简单，只需要一个水缸或鱼缸，水缸中加入适量的有机肥料，然后将水龙骨插入土壤，定期换水、施肥即可。水龙骨最适宜生长温度为25℃～35℃，水温最好维持在25℃左右，并保证每天充足的阳光照射。需要注意的是，水龙骨的水位不能太低，否则会影响其正常生长。
水龙骨不仅是一种美丽的水生植物，还拥有丰富的营养和抗氧化成分，值得我们在家庭中进行种植和利用。