基围虾是一种非常受欢迎的美食，尤其是在夏天，基围虾的口感清爽，让人回味无穷。但有些人却会因为调味不当，吃了口感不佳的基围虾，影响食欲。今天小编就来给大家分享一下，基围虾怎么做才能更加美味。
步骤一：清洗基围虾
将基围虾浸泡在冷水中，加入少量食盐和醋，静置20分钟，让其排出杂质和异味。
步骤二：焯水
将处理过的基围虾放入锅中，加入足量水和一些葱姜丝，大火烧开后再焯烫2~3分钟左右，捞起待用。
步骤三：油炸
将处理好的基围虾沥干水分，放入锅中炸至金黄，出锅备用。
步骤四：调味
热锅凉油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，随后倒入少量的白酒，加入适量的糖、盐、生抽和老抽，翻炒均匀，放入炸好的基围虾，翻炒均匀即可。
通过上述步骤，一个美味可口的基围虾就做好了！欢迎大家也来试试吧！